Setas a la plancha y ARTEVIN Blanco 2010

Ah!, el otoño, la época del año, cuando la naturaleza se transforma, caen las hojas, cambia su color a tonos marronáceos, dejando a nuestros pies una manta mullida de hojas, un aire refrescante y nos traslada a estados de tranquilidad, paz y sosiego.

Bueno, para no ponerme filosófico, en esta época, que algunos consideran triste, es ideal para recoger setas, aunque antes de nada, abtenerse los no entendidos para evitar coger alguno tóxico.

Pero como no sólo en otoño se comen estas esquisiteces, te traigo este sencillo plato, que dará un toque curioso al menú que prepares para uno de estos domingos caseros o para una cena de entre-semana.

Este plato, se empareja muy bien con ARTEVIN Blanco 2010, un vino con uva 100% viura, lo que combina muy bien con el sabor de las setas con el toque de perejil.

Si quieres ver como lo he preparado, pulsa aquí.

Tortilla de esparragos trigueros y PASO LAS MONJAS 2007

Para una comida liguera o una merienda rápida, te presento este sencillo plato tan español.

Con un tiempo de preparación de tan sólo 15 minutos, lo disfrutarás aún más, si lo acompañas con PASO LAS MONJAS 2007, un vino tinto que al ser sabroso y carnoso, se complementa muy bien con la tortilla y el aguachate, a su vez el tomate se le da un toque fresco lo que suaviza el sabor aterciopelado del vino.

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