Del 25 al 27 de Enero, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, nació ENOFUSIÓN, "la isla del vino de Madrid Fusión", como punto de encuentro, cata y exhibición de las principales y más prestigiosas marcas de vinos, dentro de Madrid Fusión.El objetivo de este lugar exclusivo, es orientarlo a ofrecer un lugar de acercamiento de los profesionales del sector gastronómico a los mejores vinos del momento, para interactuar con los vinos de una forma directa y atractiva, mejorando así tanto la experiencia del catador, como la imagen de cada vino.
Los vinos allí expuestos son una selección de aquellos de mayor calidad y de las bodegas más destacadas, contando con una zona de exposición permanente diseñada para tal fin, denominada Enobar, esto me permitió catar libremente una selección muy variada de vinos, ya que permanecía abierto a todos los asistentes durante el horario de Madrid Fusión.
A su vez, a lo largo de los tres días, se realizaron diferentes actividades especializadas para Enólogos y Sumilleres, con la presencia de profesionales de reconocido prestigio, lo que aumentó en gran medida la calidad de las mismas y haciendo que estos encuentros resultarán lúdicos e instructivos.
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