Las lentejas son muy ricas en hierro, hidratos de carbono, proteínas vegetales y tienen una alta concentración de nutrientes; aunque poco usada en la cocina moderna, pero todo hay que decirlo, son increiblemente deliciosas.
He estado probando varios vinos y realmente con el que me quedo es con LONDOÑO Crianza 2006, dado que al comer una cuchara de lentejas (con ese saborcillo de chorizo con un toque de laurel) y tomar un sorbo de vino, resulta realmente sabroso y además este vino al tener un largo postgusto, realza aún más el sabor del plato.
Si quieres ver como lo he preparado, pulsa aquí.
No hay comentarios:
Publicar un comentario